همه چیز درباره فست یا روزه داری

فست

اگر متقاضی شرکت در چالش فست هستید و یا در حال حاضر در چالش فست شرکت کرده اید این مطلب مناسب شما است.همچنین اگر می خواهید درباره آن اطلاعالتی داشته باشید تا در آینده در آن شرکت کنید باز هم این مطلب مناسب شما است.

بطور کلی در زمانی که فست هستید و یا در رژیم شما کلمه فست درج می شود؛ بعد از دریافت آخرین وعده غذایی خود نباید به هیچ عنوان چیزی میل کنید حتی یک دانه کشمش!

زیرا باعث افزایش قند خون می شود و با برنامه چربی سوزی فست تداخل دارد.

فست یک نوع روزه داری است که باعث چربی سوزی و کاهش وزن بخوص در دور شکم می شود.

بطور کلی فست یا روزه داری دارای 7 مرحله است که به ترتیب می خواهیم هریک از آنها را توضیح دهیم.

مرحله اول: بلافاصله بعد ازآخرین وعده غذایی

 بدن شما بلافاصله بعد از غذا خوردن غذا عملیات هضم و گوارش غذا را شروع می ‌کند؛ و کربوهیدرات های جذب شده از غذا به قند تبدیل شده و وارد جریان خون می شوند.

در نتیجه قند خون بالا می رود که باعث تولید انسولین در بدن می شود .

این هورمون دو کارکرد اصلی دارد :

انسولین باعث قند رسانی به سلول های بدن و تامین انرژی برای بدن می شود.

دوم اینکه این هورمون در بدن انرژی نیز ذخیره می کند .

هنگامی که کربوهیدرات و قند بیشتر از نیاز بدن به بدن برسد؛ این هورمون قند اضافی خون را ابتدا به صورت گلیکوژن و سپس به شکل چربی ذخیره می کند.

مرحله دوم : افت سطح قند خون

این مرحله بین 2 تا 5 ساعت بعد از غذاخوردن( میانگین3 ساعت بعد از آخرین وعده غذایی) شروع می شود.

هورمون انسولین، گلوکز یا همان قند را از خون به سلول‌ ها و بافت‌ های بدن می‌ رساند.

 پس در نتیجه قند خون افت می ‌کند و تا زمانی که گلوکز در خون و سلولهای ما وجود دارد بدن از این قند به عنوان سوخت استفاده می ‌کند و سراغ چربی نمی‌ رود.

زمانی بدن از چربی به عنوان سوخت استفاده می ‌کند که تمام ذخیره قند خود را استفاده کرده باشد.

مرحله سوم: ثابت ماندن قند خون

این مرحله 5 تا 8 ساعت بعد از آخرین وعده غذایی شروع می شود.

در این مرحله قند رسانی به خون از طریق ذخایر قند بدن، بعد از هضم کامل غذا در زمانی که بدن تولید انسولین خود را متوقف کرد هورمون گلوکاگون تولید می شود.

 وظیفه این هورمون رساندن یا آزاد سازی قند ذخیره شده در بدن به جریان خون است.

با این عملیات قند خون شما برای مدتی ثابت می ماند زیرا بدن از ذخایر خود استفاده می کند.

همچنین در این مرحله معده شما پیام گرسنگی می ده.

مرحله چهارم: بدن به حالت ناشتا می رود.

8 ساعت پس از آخرین وعده غذایی شما ، کبد از آخرین ذخایر گلوکز خود استفاده می کند.  

در این  مرحله بدن وارد فاز گلوکونوژنز می شود؛ که نشان می دهد که بدن وارد فاز فست با روزه شده است.

مطالعات نشان می دهد که گلوکونوژنز ، مسیر متابولیکی تولید گلوکز از چربی است .

مرحله پنجم: چربی سوزی

بعد از 10 ساعت فست با کاهش منابع موجود بدن ناچاراَ برای تأمین انرژی سراغ ذخیره ‌های خود می رود.

بعد از آزاد کردن هورمون های چربی سوزی، چربی به عنوان سوخت بدن جایگزینی می شود که وظیفه آنها تامین انرژی برای قلب، مغز و ارگان‌های حیاتی بدن است.

سیستم عصبی بدن را فعال نگه می دارند که باعث تولید سلول‌ های جدید در مغز می‌ شود!

در این زمان از فستینگ شما احساس می ‌کنید تمرکز بالاتری دارید که عامل اصلی آن کتون‌ها هستند.

مرحله ششم:تغیر بوی دهان

بعد از 12 ساعت فست بدن از هرگونه قندی خالی است؛پس در نتیجه برای تامین انرژی از سلول ‌های معیوب که ذخیره کرده است و سلول‌های چربی برای سوخت استفاده می کند .

در واقع بدن به انباری خود سر می زند و هرآنچه که برای روز مبادا جمع کرده است را مصرف می کند.

در این حالت بوی دهان به دلیل تجمع کتون در خون و چربی‌سوزی تغییر می کند.

لازم به ذکر است که عملیات فستینگ زیر 12 ساعت امکان ‌پذیر نمی باشد.

مرحله نهایی :

بعد از 18 ساعت غذا نخوردن  بدن به طور کامل وارد فاز چربی ‌سوزی می شود.

از این لحظه به بعد

سطح کتون افزایش می یابد.

کتون‌ها به عنوان مولکول های سیگنالینگ عمل می کنند به تنظیم بهتر متابولیسم بدنتان کمک می کند.

مهم‌ ترین قسمت فست چیست؟

پدیده Autophagy

اتوفاژی در انگلیسی Autophagocytosis یا Autophagy از زبان یونانی باستان αὐτόφαγος، به‌معنی «خودخوار» و κύτος، به‌معنی “توخالی” که از دههٔ ۱۹۶۰ میلادی شناخته شده است؛ بدین معنی است که سلول اجزای خود را در غشایی بسته ‌بندی کرده،

بعد این مجموعه با اندامک‌های بازیافت سلول ( لایزوزوم ) در می‌آمیزد تا آنزیم‌های لایزوزوم ،

مواد مورد نظر را تخریب کنند.

بدین ترتیب در اتوفاژی بخش‌های بلا استفاده تخریب می‌شوند تا انرژی کافی برای تولید بخش‌های جدید حاصل گردد.

نکته مهم 📌

اگر بدن به طور متناوب وارد فاز نهایی شود دیگر گرسنگی را به شکل اولیه تجربه نمی کند و پایداری در فست به غذایی که دریافت کرده‌اند مربوط نمی شود زیرا بدن سراغ اندوخته‌‌های خود می رود.

در این میان تمام سلول‌های معیوب به چرخه بازتولید می روند و فرقی نمی کند که سلول ها سرطانی باشد یا سلول چربی یا سلول پوستی که در نتیجه کاهش ‌وزن آسیب دیده است . بطور کلی در اتوفاژی، بدن در یک مکانیسم بازتولید قرار می گیرد.

برای مطالعه بیشتر درباره اینکه چرا روزه داری اسلامی باعث افزایش وزن می شود بر روی متن رنگی کلیک کنید.

خوراکی های مجاز در فستینگ

https://hanielacademy.com/%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d9%81%d8%b3%d8%aa%db%8c%d9%86%da%af/

 1,060 بازدید