ساندویچ نخود

ساندویچ نخود یکی از مغذی ترین غذاهاست و منبعی غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است و فواید زیادی برای سلامتی بدن از جمله کمک به مدیریت وزن، بهبود فرآیند هضم و کاهش خطر ابتلا به بیماری ها را دارد.

علاوه بر این نخود سرشار از پروتئین است و جایگزینی عالی به جای گوشت برای افراد گیاهخوار است. هر 1 فنجان (164 گرم) نخود شامل 14.5 گرم پروتئین است.

طرز تهیه ساندویچ نخود

ساندویچ نخود همانطور که گفتیم پر از پروتئین و فیبر است و یک نهار سالم محسوب می شود. می توانید مخلوط نخود آماده شده را به مقدار بیشتری تهیه کنید تا در طول هفته از آن استفاده کنید.

زمان آماده سازی

  • 25 دقیقه

مناسب برای

  • 3 تا 4 نفر

مواد لازم:

  • 1 و نیم فنجان نخود پخته آبکش شده
  • 2 قاشق غذاخوری ارده
  • 1 قاشق چایخوری خردل
  • نصف حبه سیر
  • 1 پیاز خرد شده
  • 2 قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

مواد اضافی دیگر برای ساندویچ نخود (اختیاری) :

  • یک مشت لوبیا سبز نازک خرد شده
  • نان تست گندم
  • حلقه های نازک خیار
  • برش های نازک تربچه
  • چند برگ ریحان
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت

  1. در غذاساز نخود، ارده، خردل، سیر، پیاز، گشنیز، آب لیمو و کمی نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. غذا ساز را روشن کنید تا مواد با هم مخلوط شوند اما نه تا حدی که پوره شود.
  2. لوبیا سبز را در یک قابلمه آب و نمک به مدت 1 و نیم دقیقه بجوشانید. سپس آن ها را درون یک کاسه پر از آب و یخ بریزید و بعد آبکش کنید تا خشک شوند. اکنون لوبیا سبزها را به قطعات کوچک خرد کنید.
  3. مخلوط نخود را بر روی یک طرف نان بمالید و پخش کنید. لوبیا سبز های خرد شده را بروی آن بریزید.
  4. روی نیمه دیگر نان لایه ای از مایونز بمالید و خیار، تربچه و ریحان را روی آن قرار دهید. نمک و فلفل را هم برای مزه دار کردن بر روی آن ها بریزید. حالا دو لایه نان را بر روی هم بگذارید.

ساندویچ نخود شما آماده است حالا می توانید با لذت تمام میل کنید.

 574 بازدید